La Growleria, ubicada en la calle Aoiz 20 de Pamplona, ha sido galardonada como la mejor hamburguesería de Navarra 2024 tras conquistar la final del prestigioso concurso Burger Showdown. Su creación para la final, la hamburguesa BRUTALIZER XX5, se alzó con el título tras un mes de diciembre en el que las tres finalistas han ofrecido sus propuestas en sus locales.
La BRUTALIZER XX5 no solo conquistó los paladares del público, sino también los del jurado profesional compuesto por 4 destacados influencers gastronómicos:@Zampi_news, @Comiendocon_g, @Pamplonagastronómica y @Siempre_hambriento. Inspirada en los sabores más auténticos de Navarra, esta hamburguesa combina carne Angus con mermelada de txistorra y cerveza negra artesanal, mayonesa, queso cheddar fundido, y un toque crujiente de Doritos Chilly triturados, todo coronado con un pan brioche negro. Este homenaje a la tradición navarra lo combinaron con un giro moderno y atrevido colocándole una cresta punk a la hamburguesa a base de doritos picantes. Esta hamburguesa ya destaca como un verdadero icono gastronómico del local y como tributo al grupo de música punk Kaotiko, en honor a su 25 aniversario y su batería, Xabi Aldaz.
La hamburguesa es original tanto en estética como en boca y está muy balanceada en sabores y texturas. Destacan su cresta y la mermelada, elaborada con txistorra artesana de Navarra de la familia de Xabi: embutidos Aldaz y con cerveza artesana negra, imperial stout, elaborada por ellos mismos y que también se sirve en los cañeros de La Growleria.
La BRUTALIZER XX5 fue creada exclusivamente para la final de la Burger Showdown, pero dada la alta demanda que está teniendo, La Growleria ha decidido mantenerla en carta por tiempo limitado.
El concurso, organizado por el periodista e influencer Jon Veen Salazar (@zampi_news en Instagram) y el influencer gastronómico Joe Burger Challenge, contó con la participación inicial de 17 hamburgueserías navarras desde mayo, para culminar en una emocionante final junto a Butchers y La Mudita, los otros dos finalistas que también presentaron propuestas innovadoras. La decisión combinó el voto popular, realizado a través de la
plataforma digital Promotty, y la evaluación del jurado, tomando en cuenta criterios como pan, carne, ingredientes, salsas y presentación.
Puntuaciones de la final, sobre 10: La Growlería 9,16. La Mudita 7,99. Butchers 7,3.
La victoria de La Growleria en la competición Burger Showdown no solo la posiciona como un referente gastronómico en Navarra, sino que también celebra la creatividad y la calidad de los ingredientes locales.
“Estamos muy agradecidos por este reconocimiento. Somos cerveceros artesanos y apostamos por ofrecer cervezas y hamburguesas de calidad en nuestro local. La BRUTALIZER XX5 representa nuestra pasión por la innovación sin perder nuestras raíces navarras, y estamos emocionados de que haya sido tan bien recibida”, declaró el equipo de La Growleria al recibir el premio.
Con esta victoria, La Growleria reafirma su compromiso de ofrecer experiencias únicas a los amantes de las hamburguesas gourmet y se consolida como un destino imprescindible para los foodies de Navarra y más allá. Ahora representarán a Navarra en la final nacional que recoge a las mejores hamburgueserías de España que se llevará a cabo en Cuenca, en la hamburguesería Moflete, que Joe Burger tiene en esa localidad.
