La capital ribera, Tudela, ha sido escenario en la mañana de este sábado de una nueva edición de la Feria de la Verdura y la Gastronomía de la Ribera Navarra, una cita ya consolidada dentro del programa de las Fiestas de la Verdura que pone en valor el producto de temporada y el trabajo del sector agroalimentario local.
Organizada por el Consorcio EDER, la feria se ha desarrollado durante la mañana en el Paseo del Queiles, donde vecinos y visitantes han podido disfrutar de una amplia propuesta que combina gastronomía, divulgación y ocio familiar.
A lo largo de la jornada, los asistentes han recorrido los distintos puestos de exposición y venta de verduras frescas, aceites, vinos y otros productos de proximidad, en un entorno que ha apostado por el kilómetro cero y la sostenibilidad como ejes principales.
El programa ha incluido también talleres gastronómicos, catas guiadas y demostraciones de cocina en directo, en las que chefs y productores han mostrado nuevas formas de preparar las verduras de temporada. Las degustaciones populares, con especial protagonismo de productos emblemáticos como la alcachofa, han vuelto a ser uno de los grandes reclamos.
Además, la feria ha reservado un espacio para el público infantil, con actividades como talleres de barro y sesiones de cuentacuentos, reforzando así el carácter familiar de un evento que cada año gana más seguidores.
Con iniciativas como esta, la Ribera Navarra refuerza su identidad ligada a la huerta y convierte la gastronomía en un punto de encuentro entre tradición, innovación y promoción del producto local.
