Navarra ocupa el primer puesto en el ranking de comunidades autónomas que, después del desayuno, la hora después de comer es la favorita para añadir leche al café, seguido de Aragón (47% de la población) y Catalunya (37%)
Los navarros disfrutan del sabor de la leche a la hora de tomar café especialmente durante el desayuno, donde el 85% considera que es el momento idóneo para que se produzca esta alquimia según un estudio de Nespresso, pionero y líder mundial en el mercado de café en cápsulas.
Su principal motivación es el sabor de leche (un 57% de la población) que le aporta matices únicos a sus recetas de café, tales como el Ristretto y Espresso (consumido en ambos casos por un 42% de la población), Lungo (14%), y café largo (14%). En cuanto a los tipos de leche, los resultados muestran la preferencia por la leche entera (57%), semidesnatada (42%), desnatada (14%), de soja (14%) y almendras (14%). Situándose de esta manera como la primera comunidad autónoma en el ranking que tiende a consumir más leche entera frente al resto de España.
¿Qué tipo de café con leche prefieren los navarros?
El café con leche (o nata) es la opción escogida por el 57% de la población de la comunidad, seguido del cortado (42%), café con leche y hielo (42%) y cappuccino (14%). Unos resultados que ratifican la preferencia del consumidor por experimentar con la mezcla de sabores entre el café y la leche. “Desde Nespresso, llevamos años estudiando la interacción de la leche y el café así como los hábitos del consumidor que reflejan esta tendencia. Por ello, hemos querido dar a conocer la cultura de café y leche que existe en nuestro país y cómo el momento desayuno es el elegido por los consumidores para experimentar los sabores y matices de esta extraordinaria alquimia.
Esta investigación coincide además con el lanzamiento de Barista Creations, nuestra última gama permanente de cafés ideados para recetas con leche y que es fruto del gran trabajo de nuestros expertos en café”, asegura Jaime de la Rica, director de marketing de Nespresso España tras conocer los datos del estudio.
El consumo de leche y café en el resto de España
La cultura en España de mezclar leche y café se asienta con más fuerza en el momento de la mañana (desayuno y mediodía), donde un 87% de la población elige este momento para añadir leche al café.
El momento de la tarde también se encuentra dentro del ranking, con una mayor predisposición en las comunidades de Navarra (57%), Aragón (47%) y Castilla y León (43%), que se sitúan por encima de la media.
En lo que se refiere a la proporción, el 27% de los consumidores añade más proporción de leche a su receta de café. Un hecho que se replica por igual en todas las comunidades autónomas, aunque dentro del ranking, encabezan la lista Islas Baleares (39%), Extremadura (38%) y País Vasco (32%), que tienden a mezclar más ambos sabores.
